‘COCA DE MOLLETES’ CON JAMÓN YORK, QUESO Y FRITADA. Cocina
Al igual que la coca de mollitas hay otras cocas tradicionales como la « coca amb tonyina » que te invito a conocer Es una coca que tiene una base crujiente a la que se le añade por encima otra capa de masa en forma de mollitas, molletes o migas (dependiendo de la zona tiene un nombre u otro) mucho más densa y blanda.